Пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V
Производитель: TATRA (ИТАЛИЯ)
Модель: TPI 12 DC.5V
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Электронная
Мощность, кВт: 15.8
Напряжение, В: 380
Температурный режим, °C: 260
Тип гастроемкости: GN1/1-600х400
Количество уровней, шт.: 12
Габаритные размеры, мм: 817х780х1340
Масса, кг: 128
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4" LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов. Возможно сохранять до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением. На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.
Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Другие товары из этого раздела